Scopri il mondo affascinante e talvolta inquietante dello Snake Wine, una bevanda tradizionale asiatica che combina vino di riso e serpenti, e cosa rende controverso il suo consumo.
Se siete appassionati di viaggi e gastronomia, probabilmente sapete che esplorare nuovi luoghi significa anche incontrare piatti e bevande inusuali. Tuttavia, pochi sono così sorprendenti come lo Snake Wine. Questa peculiare bevanda asiatica, preparata con vino di riso e serpenti, promette un’esperienza sensoriale fuori dal comune. Pronti a scoprire di più su questo intruglio enigmatico?
Che Cos’è lo Snake Wine?
Lo Snake Wine è una specialità che porta con sé millenni di storia dalla Cina e altre culture del sud-est asiatico. In Vietnam si chiama rượu thuốc, in Cina è noto come pinyinm, mentre in Giappone lo troverete come Habushu. Presenti anche varianti in paesi come Hong Kong, Laos, Corea, Goa, Thailandia e Cambogia. Secondo la leggenda, la sua origine risalirebbe alla dinastia Zhou, tra il 1040 e il 770 a.C., quando veniva usato nella medicina tradizionale cinese per rinvigorire il corpo e stimolare la salute.
Il segreto dello Snake Wine risiede nella sua preparazione, che generalmente coinvolge serpenti velenosi. Questi vengono immersi nel vino di riso per mesi, permettendo all’alcool di assorbire l’essenza e il veleno del rettile, con la promessa che l’etanolo renda innocue le tossine. La tavolozza di sapori che ne risulta è sorprendente, descritta da molti come un mix tra terra e dolcezza, con un retro gusto che varia dal pollo al pesce.
È Sicuro Consumare lo Snake Wine?
La sicurezza nel bere Snake Wine è un argomento di dibattito. In teoria, l’etanolo insieme ai succhi gastrici dovrebbe neutralizzare le tossine del veleno, rendendo la bevanda sicura. Tuttavia, non esiste una garanzia assoluta. Alcuni si chiedono se il serpente contenuto nella bottiglia possa essere mangiato, e curiosamente, la risposta è affermativa per i più temerari.
È importante sottolineare che la consumazione frequente di Snake Wine può comportare rischi per la salute. Studi hanno mostrato possibili danni cronici al sistema vascolare, oltre a problemi di coagulazione e funzionalità piastrinica. È quindi vitale approcciare questa bevanda con prudenza.
Snake Wine: dove posso comprarlo
In Asia, lo Snake Wine è venduto a prezzi accessibili, tra uno e tre dollari. Tuttavia, acquistarlo online può essere più costoso, con prezzi che variano dai 22 ai 50 euro su piattaforme come Amazon.com. In Italia, però, questo particolare vino non è reperibile, poiché la sua importazione e vendita sono vietate. Questo divieto include il trasporto durante i viaggi internazionali, poiché spesso nei contenitori si trovano specie protette, come il cobra.
Così, se vi recate in Vietnam o in altri paesi dove è prodotto, sappiate che dovrete lasciare la vostra esotica scoperta lì. Relativamente al coraggio di assaporare lo Snake Wine, potreste anche considerare altre curiosità culinarie come l’uovo centenario, se cercate nuove sfide per il palato.